Tiesioginis sausas naudojimas (prieskoniai)
- Geriausiai tinka: maišant{0}}kepti, troškinti, kepti ant grotelių ir kitiems patiekalams, kur reikia greitai sustiprinti aromatą ir neutralizuoti nepageidaujamus kvapus.
- Nereikia smulkinti ar plauti; tiesiog pabarstykite tiesiai į patiekalą gaminant.
- Troškindami įpilkite į karštą aliejų; česnako aromatas išsiskiria akimirksniu ir išlieka stabilesnis ir ilgiau{0}}išlieka nei šviežio česnako.
- Idealiai tinka tokiems patiekalams, kaip česnako{0}}skoniai šonkauliukai, česnakinis padažas, susmulkinta kiauliena su žaliosiomis paprikomis ir maišant{1}}keptos krevetės.
- Pabarstykite keletą granulių į sriubas (pvz., Pomidorų ir kiaušinių lašų sriubą) prieš patiekdami, kad žymiai padidintumėte skonio gylį.
Rehidratacijos metodas (šiltas vanduo)
- Geriausiai tinka: šaltoms salotoms, marinuotiems patiekalams ir{0}} česnakų receptams, kai pageidaujama šviežio česnako tekstūros.
- Mirkykite šiltame vandenyje apie 10 minučių, kad granulės būtų minkštos ir švelnios.
- Suminkštėję jie gali visiškai pakeisti šviežią česnaką; puikiai tinka prie šaltų troškintų patiekalų ar saldžiarūgščio{0}}ir-česnako.
- Po rehidratacijos jas galima sumalti į česnako pastą ir naudoti jūros gėrybių patiekalams, pavyzdžiui, ant grotelių keptoms austrėms ar garuose virtoms šukutėms.
