Pasiūlos, paklausos ir prekybos dinamika
Numatoma, kad 2026 m. vietinių česnakų pasiūla ir paklausa iš esmės bus subalansuota; tikimasi, kad perdirbimui sunaudotas kiekis pasieks 4,34 mln Kalbant apie eksportą, Jungtinės Valstijos anksčiau buvo didžiausia Kinijos dehidratuotų česnakų rinka; 2025 m. balandį dėl muitų eksportas trumpam sustojo, prekyba iš esmės atsigavo po gegužę Kinijos ir JAV susitarimo. Produktai taip pat eksportuojami į beveik 30 šalių ir regionų, įskaitant Europos Sąjungą ir Pietryčių Aziją.
Pramonės veiklos charakteristikos
Dabartinei rinkai būdinga „kokybe{0}}pagrįsta kainodara“: aukštos-kokybiškos prekės cirkuliuoja sklandžiai, o perdirbami prastesnės kokybės{2} česnakai juda lėtai ir patiria kainų spaudimą. Pramonė palaipsniui pereina prie pažangios gamybos ir mažai energijos sunaudojančių džiovinimo technologijų, o patogių ingredientų paklausa tolesniame maitinimo paslaugų sektoriuje ir toliau skatina rinkos plėtrą.
